التخطي إلى المحتوى

إنها تأتي نيئة أو محمصة ، حلوة أو مالحة ، منتشرة أو غير مبرعمة ولكنها دائمًا ما تكون مقرمشة ومرضية. اليوم ، اللوز هو نجم عرض البندق. تأتي في العديد من الأصناف ، ويتم تصنيفها حسب اللون والشكل والحجم. تنمو أرض نجوم هوليوود ، كاليفورنيا ، وتنتج معظم اللوز في جميع أنحاء العالم. قد نسميها جوزة ، لكن اللوز هو في الواقع بذرة شجرة. مثل أي ممثل جيد ، يمكنهم لعب عدد من الأدوار في نظامك الغذائي. قد تراهم يتألقون على طبقك كبروتين على شكل زبدة اللوز. يمكن أيضًا استخدامها كدهن ترميه في سلطتك لإبقائك راضيًا لفترة أطول. أخيرًا ، قد تراها في وجبتك الخفيفة بعد الظهر كوقود محمّل بالطاقة لتصل إليك حتى وقت العشاء. لذا أطلق السجادة الحمراء ، لأنه بغض النظر عن الدور الذي يلعبه اللوز في نظامك الغذائي ، فإن اللوز حاصل على جوائز في فئتي المذاق والفوائد الصحية

هل يجب أن تقلق من أن “المكسرات تؤدي إلى التسمين”؟

ليس صحيحا. اللوز هو أحد تلك الأطعمة المحملة بالتغذية ، وقليل من الناس يجدون أنفسهم يعانون من زيادة الوزن أو ضعف الصحة بسبب تناول الكثير من اللوز. ومع ذلك ، من الممكن المبالغة في ذلك وتقويض أفضل نواياك للتحكم في الوزن أونصة من اللوز – أي 24 حبة صغيرة – تحتوي على 180 سعرًا حراريًا ، و 6 جرامات من البروتين المُرضي ، و 14 جرامًا من الدهون الصحية للقلب. ضبط النفس مطلوب ، ولكن نظرًا لأن هذه القطع الغذائية الصغيرة مُرضية للغاية ، فإن القليل يقطع شوطًا طويلاً. التقسيم المسبق مفيد حقًا ، لذا اصنع لنفسك بعض أكياس الوجبات الخفيفة.

اللوز يساعد مؤشرك على البقاء بصحة جيدة. تخفض الكوليسترول الضار LDL وهي مليئة بفيتامين E والمغنيسيوم والبوتاسيوم ، مما يساعد على تدفق الأكسجين والمواد الغذائية بحرية أكبر عبر الدم نحن نعلم أن القلوب تمثل الحب ، لذا أظهر لشركتك بعض الحب مع اللوز.
اللوز غذاء لبناء العظام. هذه الحصة 1 أونصة تحتوي على نفس القدر من الكالسيوم مثل 1/4 كوب من الحليب. علاوة على ذلك ، فهي محملة بالفوسفور للحفاظ على هيكلك العظمي وقوتك في صحة وقوة ، مما يقلل من خطر الإصابة بالكسور والكسر.

هل تتخيل أنه يمكنك شرب اللوز؟

بفضل التكنولوجيا الحديثة ، يمكنك شرب اللوز وخبزه ونشره. إذا كنت ترغب في جني فوائد هذه المكسرات ، فجرّب هذه الخيارات:

اللوز بديل رائع لمنتجات الألبان. سوف تجد حليب اللوز ولبن اللوز بجوار إصدارات الألبان. اسكبه على حبوب الفطور أو أضفه إلى قهوتك أو اشربه مباشرة. يمكنك استبدال الزبادي العادي بالبديل الغني بمضادات الأكسدة واستخدامه كوجبة خفيفة أو في بارفيه أو غمسه في الخبز المحمص. (كما يلاحظ عضو مجلس المراجعة David Katz ، MD ، أن حليب اللوز يختلف من حيث الجودة وقد يحتوي على سكر مضاف ؛ كما أنها لا توفر جميع العناصر الغذائية للجوز.)

زبدة اللوز هي واحدة من تلك الاختراعات الرائعة التي كانت تقتصر في السابق على متاجر الأطعمة الصحية ، ولكننا نجدها الآن في كل مكان نتجه إليه. استخدمها كما تفعل مع زبدة الفول السوداني: على شطيرة ، مع أعواد الكرفس وشرائح التفاح وتقليبها مع دقيق الشوفان. احترس من عبوات الضغط التي يمكنك وضعها في محفظتك أو مكتبك أو سيارتك لتناول وجبة خفيفة محمولة ومستقرة أثناء التنقل.
بالطبع ، لا يوجد نقص في وصفات اللوز – ولكن إذا كنت تحبهم محنكًا ووجبات خفيفة ، فسيتم تخزينها لبضعة أسابيع ، لذا فهم يقدمون هدية عطلة رائعة مصنوعة منزليًا. إذا كنت تريد أن تجعلها لذيذة ، فكر في الفلفل الحار والملح وتاباسكو. إذا كنت تحب “المذاق الحلو ، فخبزها ببعض السكر والتوابل وكل شيء جميل.

يمكن أن يساعدك اللوز في الفراش. أولاً ، يمكن أن يساعدك طحن اللوز على تخفيف العدوانية ، مما يسهل على جسمك الراحة والاسترخاء. يحارب السيلينيوم الموجود فيها الاكتئاب والقلق ، وهو أمر ضروري لقضاء وقت ممتع. هل تريد علاجًا تجانسيًا لزيادة الرغبة الجنسية لدى الرجل؟ الأحماض الدهنية في اللوز ضرورية لإنتاج الهرمونات الذكرية التي تنظم الدافع الجنسي. أخيرًا ، يمكن أن يساعدك تناول اللوز قبل النوم على النوم والبقاء نائمًا ، وذلك بفضل ما يحتويه من مغنيسيوم وبروتين. لذا تناول بعض الطعام قبل أن ينطفئ الضوء. نوما عميقا!