التخطي إلى المحتوى

الجوز يغذي الدماغ “عين الجمل” .. انظر ماذا يقول الخبراء كثيرًا ما نسمع أن “أكل الجوز يمكن أن يغذي الدماغ” ، هل يمكن للجوز أن يغذي الدماغ حقًا؟ أظهرت الدراسات الأجنبية أن زيادة تناول المكسرات ، وخاصة الجوز ، يمكن أن يحسن القدرة المعرفية لكبار السن وكبار السن. هذا ما يقوله الخبراء.

ما مدى ارتفاع القيمة الغذائية للجوز
ارتبط تناول المكسرات المرتفعة بتحسين الذاكرة والمرونة المعرفية وسرعة معالجة المعلومات والوظيفة الإدراكية الشاملة. أظهرت دراسة مدتها 3 سنوات أن استهلاك زيت الزيتون البكر بالإضافة إلى 30 جرامًا من المكسرات (15 جرامًا من الجوز ، 7.5 جرامًا من اللوز ، 7.5 جرام من البندق) يوميًا كان مرتبطًا بانخفاض استهلاك زيت الزيتون البكر وعدم وجود مكسرات ، أو أقل من تناول الدهون. يمكن أن يستمر النظام الغذائي في زيادة تركيز عامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ في البلازما ، والذي له تأثير في محاربة الاكتئاب والتدهور المعرفي الناجم عن الشيخوخة.

من وجهة النظر هذه ، فإن إضافة بعض الجوز أو زيت الجوز إلى النظام الغذائي يمكن أن يكون له بالفعل آثار مفيدة على الجسم ، والتي بدورها يمكن أن تعزز بشكل غير مباشر الحالة الصحية لوظيفة الدماغ.

لماذا قد يلعب الجوز مثل هذا الدور الصحي؟ وفقًا لبحث ذي صلة في الولايات المتحدة ، يمتلك الجوز أقوى مضادات الأكسدة بين جميع أنواع المكسرات.بالإضافة إلى فيتامين E في المكسرات ، فإن السبب الرئيسي هو أن طبقة الجلد البني الملفوفة حول المكسرات غنية بالبوليفينول. أنسجة المخ حساسة للغاية للضرر التأكسدي ، ومن الضروري تناول كمية كافية من مضادات الأكسدة.

في الوقت نفسه ، يحتوي الجوز أيضًا على حمض ألفا لينولينيك ، والذي يمكن تحويله إلى DHA في الجسم ، وهذا المكون مهم جدًا لنمو دماغ الرضع والأطفال الصغار ، كما أنه مهم أيضًا لكبار السن لتأخير شيخوخة الدماغ وهكذا فإن “الجوز يغذي الدماغ” إن الحجة لها أساس مادي. ومع ذلك ، فإن هذه العناصر الغذائية المفيدة ليست فريدة من نوعها بالنسبة للجوز ، ولا يعتبر الجوز أفضل مصدر للغذاء. الحقيقة هي أن الأطعمة الأخرى مثل المكسرات ، والخضروات ، والفواكه ، وما إلى ذلك غنية أيضًا بمضادات الأكسدة ، وبالتأكيد لا يفقد الجوز المحتوى ، كما أن المدخول اليومي أكبر. في الدراسة أعلاه ، تم العثور على فوائد المكسرات ككل ، وليس فقط الجوز.

أو خيال جميل
وتجدر الإشارة إلى أن الأوساط العلمية ليس لديها تعريف دقيق لمصطلح “بوناو”. توقعات المستهلكين العاديين من “مكملات الدماغ” هي: تحسين الذكاء ، والتخفيف السريع من إرهاق الدماغ ، وتعزيز التعلم والقدرة على العمل ؛ في حين أن مجال البحث الرئيسي للعلوم هو “تطور” و “شيخوخة” الدماغ ، وهو مماثلة لتوقعات المستهلكين.التوقعات غير متسقة.

الجوز يغذي الدماغ “عين الجمل” .. انظر ماذا يقول الخبراء عن فوائده الفخمة

لقد وجدت الدراسات أن تناول المكسرات على المدى الطويل مثل الجوز يمكن أن يحسن بعض المؤشرات المتعلقة بوظيفة الدماغ ، والتي تختلف عن وظيفة “تعزيز الدماغ” المتوقعة للجوز. حتى الآن ، لا يوجد دليل بحثي مباشر على أن تناول الجوز يمكن أن يحسن معدل الذكاء لدى الناس على المدى القصير ، أو يحسن درجات الاختبار.

يبلغ ذكاء معظم الناس ذروته في سن 20 إلى 30 عامًا ، وبعد ذلك يصعب تحسينه. النظام الغذائي الصحيح ، بما في ذلك تناول القليل من المكسرات يوميًا مثل الجوز ، يساعد في تأخير عملية شيخوخة الدماغ ويقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض بما في ذلك السكتة الدماغية. لكن تأثير “الاستجابة بسرعة ، والتذكر بشكل أفضل ، وتحسين الذكاء” فور تناول الطعام هو مجرد خيال جميل لنا.الكل في الكل ، الجوز من المكسرات المغذية. (رصيد الصورة: PxHere)
بشكل عام ، الجوز هو نوع من المكسرات المغذية. يمكن أن يساعد تناول كمية صغيرة من طعام المكسرات كل يوم في تحسين المؤشرات المتعلقة بأمراض القلب والأوعية الدموية والدماغ والأوعية الدموية وإبطاء شيخوخة الدماغ. قد يكون له بالفعل تأثير طويل المدى ، ولكن هذا له تأثير لا يعني أن تناول الجوز يمكن أن يلبي توقعات الناس من “مكملات الدماغ”.