التخطي إلى المحتوى

“ماذا علي أن آكل؟” هو سؤال يسمعه كل والد ، عادة عدة مرات في اليوم. وقف طفلي بجانب الثلاجة المفتوحة ، وانحنى على الباب ، وتنهد بصوت عالٍ الأطعمة البرتقالية مفيدة للعيون وهذه الفوائد القوية.

مثلما تحتاج السيارة إلى البنزين المناسب للقيادة بسلاسة ، يحتاج البشر إلى الغذاء المناسب لتحسين الصحة والرفاهية. الغذاء الأكثر فائدة للجسم والدماغ لا يأتي من مصنع للأغذية ، ولكن يأتي من الأطعمة الطازجة المصنوعة في مطبخك.

يجب أن يكون “أكل” هذا الشيء لذيذًا وممتعًا. إذا كنا نقف عند مغسلة المطبخ ، أو قلقين بشأن العمل ، أو المدرسة ، أو أحدث فيروس مميت ، أثناء تمرير الطعام “الصحي” في أفواهنا ، فمن المحتمل ألا يفيدنا ذلك.

كما أنه ليس من الصواب أن تتعرض للتوتر بسبب الطعام. إذا قمنا بإعداد وجبة لذيذة بقلوب كئيبة ، مثل الغضب بسبب العبث بالمطبخ ، والتساؤل عما إذا كان عملنا الشاق سيقدر من قبل عائلتنا ، فإننا نفوت أيضًا هذه الفرصة لتغذية أجسادنا وعقولنا.

هذا جعلني أفكر لماذا أحب الطعام البرتقالي. هذه الفاكهة والخضروات الملونة غنية بالفيتامينات والمعادن والمغذيات النباتية (المغذيات النباتية هي مواد كيميائية تساعد على حماية النباتات من الأذى كما أنها مفيدة للجسم). إنها سهلة التحضير ولذيذة.

على عكس الخضر الورقية ، فإن الأطعمة البرتقالية ليست مريرة بشكل عام. كما هو الحال مع الخضار الورقية ، فإن تناول الخضار البرتقالية كل يوم يمكن أن يمنحك المزيد من الطاقة ، ويعزز الهضم ، ويجعلك أكثر نشاطًا.

لذا أحضر فلفل برتقال من الثلاجة واعصر لنفسك كوبًا من عصير البرتقال الطازج. سأخبرك المزيد عن الأطعمة البرتقالية ولماذا يجب أن تأكلها.

تشمل الخضروات البرتقالية: القرع ، القرع ، القرع ، القرع الياباني ، الجزر ، الفطر (بالطبع ، الفطر في الواقع فطريات) ، الفلفل البرتقالي ، الطماطم البرتقالية ، الزعفران ، البطاطا الحلوة ، والكركم.

تشمل فواكه البرتقال: المشمش ، والشمام ، والجوافة (الجوافة) ، والبرتقال ، والبرتقال ، واليوسفي ، والمانجو ، والنكتارين ، والبرتقال ، والبابايا ، والخوخ ، والبرسيمون ، والكبر ، واليوسفي.

كاروتين مذهل
كل هذه الخضار والفواكه غنية بالكاروتين ، وهي صبغة برتقالية صفراء تعطي النباتات لونها البرتقالي المشرق. الكاروتينات هي نوع من الكاروتينات ، وهي مجموعة من الأصباغ البرتقالية والحمراء والصفراء التي يمكن تصنيعها عن طريق النباتات والحيوانات وحتى الفطريات. في معظم الحالات ، كلما كان اللون البرتقالي أغمق ، زاد محتوى الكاروتين في الطعام.

الأطعمة البرتقالية مفيدة للعيون وهذه الفوائد القوية

فلماذا تأكل الأطعمة الغنية بالكاروتين؟ لأنه يتحول إلى فيتامين أ في الكبد

في المدرسة الابتدائية ، قد يخبرك معلمك أن تناول الجزر سيساعدك على الرؤية بشكل أفضل في الليل. لا يساعد فيتامين (أ) فقط في الحفاظ على الرؤية الجيدة ، ولكنه يحافظ أيضًا على صحتنا بطرق مختلفة.

تعزز الكاروتينات نمو وإصلاح الأنسجة الظهارية (الأنسجة الموجودة في الفم والأمعاء) والعظام والأسنان. أنها تساعد في منع حب الشباب والحفاظ على صحة الجلد. هذا هو السبب في أن العديد من الناس يقولون أن حب الشباب لديهم يتحسن عندما يبدأون في تناول المزيد من الأطعمة الكاملة واتباع نظام غذائي نباتي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكاروتينات بشكل عام ، وفيتامين أ بشكل خاص ، تساعد الأغشية المخاطية على إفراز المخاط ، مما يحافظ على الأغشية المخاطية رطبة وسليمة ، وبالتالي الحفاظ على صحة الاستجابة المناعية الطبيعية للجسم.

تساعد الكاروتينات في الوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا ، وهي ضرورية أيضًا لمنع التهابات الكلى والرئتين والمثانة والأغشية المخاطية.

لكن هذا ليس كل شيء ، يمكنهم أيضًا المساعدة في الهضم ومنع القرحة المعدية المعوية.

يعمل فيتامين أ الطبيعي أيضًا كمضاد للأكسدة ، مما يعني أنه يساعد جسمك على التخلص من المواد الضارة (الجذور الحرة) التي يتم إنتاجها أثناء استقلاب الأطعمة الدهنية.

لكننا لا نكتفي بتناول المزيد من الأطعمة البرتقالية للحصول على الكاروتينات.كما أن العديد من الأطعمة البرتقالية غنية أيضًا بفيتامين C ومضادات الأكسدة والعناصر النزرة الأخرى. لا شك أن تناول هذه الأطعمة الطازجة والصحية بشكلها الطبيعي يساعد أجسامنا على العمل بشكل أفضل والابتعاد عن الأمراض.

بينما لهذا السبب أخذت ثلاثة فلفل ألوان زاهية من الثلاجة لابني. كما وكان ابني مثل شخص شره نموذجي يبلغ من العمر 18 عامًا يأكلهم جميعًا دفعة واحدة.

حارب التنكس البقعي بالأطعمة البرتقالية الصحية

وفقًا لدراسة أجريت عام 1998 ونشرت في المجلة البريطانية لطب العيون . فإن الخضروات البرتقالية قد تساعد كبار السن على تجنب التنكس البقعي. التنكس البقعي هو مرض يصيب العين.كما ويمكن أن يؤدي في النهاية إلى العمى الجزئي أو الكامل.

في الواقع ، وجد العلماء في كلية الطب بجامعة هايدلبرغ في ألمانيا. أن الخضروات مثل الفلفل البرتقالي والذرة غنية بالعناصر الغذائية – اللوتين والزياكسانثين .وهما من مضادات الأكسدة التي تساعد الجسم على محاربة البقعة (جزء من شبكية العين). في الجزء الخلفي من العين) مرض تنكسي.

كما تظهر هذه الدراسة أن الفلفل البرتقالي يحتوي على نسبة عالية بشكل خاص من الزياكسانثين . بينما أن ثمار الحمضيات البرتقالية والاسكواش تحتوي أيضًا على مستويات عالية من اللوتين والزياكسانثين.